La Fondazione promuove ogni anno una serie di manifestazioni ed eventi dedicati a Guido d’Arezzo, che si svolgono in diversi luoghi fra i più caratteristici della città: Il Guidoneum Festival, il Guido Day e il Premio Internazionale “Guido d’Arezzo”, i Concorsi Polifonici Internazionale e Nazionale e il Concorso per cori giovanili “Nuove voci per Guido”. Organizza inoltre i Concorsi di composizione Internazionale e nazionale, edita la rivista musicologica “Polifonie” e, nel campo della formazione, gestisce la Scuola superiore per Direttori di coro.